宁夏：“小菜芯”做成“大产业” 让冷凉蔬菜进入千家万户

2023-07-08 21:02:18 来源：首屏新闻

2023年07月08日 21:01:51 来源：首屏新闻田莉编辑：田莉

四川新闻网-首屏新闻宁夏7月8日讯（记者杜奕馨摄影报道）7月5日至7月8日，宁夏冷凉蔬菜节暨全国知名蔬菜销售商走进宁夏活动在固原举办，百余家企业、电商平台、大型超市和大型批发市场代表来到固原，在固原的特色区县进行冷凉蔬菜产业基地实地参观交流。

(资料图)

固原是宁夏最古老的城市，农耕历史悠久，富有“气候凉、光照强、温差大、无污染”的禀赋，素有“春去秋来无盛夏”的美誉。

开满马铃薯花的田地

在固原冷凉蔬菜基地展点，极具当地特色的蔬菜、水果、农产品集中呈现，西红柿、线椒、西兰花、洋葱、甘蓝、香瓜、羊角蜜等给参展客商带来一场视觉与味觉盛宴……

走进宁夏彭阳县红河村现代农业产业园区蔬菜车间内，各式各样的辣椒堆满大半个车间。

“因为常年气温低，日照时间足，所以彭阳辣椒辣度低、甜度高，生吃也很好吃。”外销彭阳县蔬菜产业发展服务中心主任陈德明向记者介绍道，彭阳利用高原冷凉气候优势，培育“巨丰2号”“方兴大将军”“陇椒1314”等特色辣椒品种，同时引进培育辣椒精深加工、脱水蔬菜等加工企业，延长产业链，构建以“彭阳辣椒”为鲜明特色的现代蔬菜产业体系，让农户们能持续增收。

彭阳县是“中国辣椒之乡”，“彭阳辣椒”依托当地独特的高原地域环境和生态资源优势，已通过全国无公害农产品一体化认证和“彭阳辣椒”地理标志登记认定，并以果肉厚、味感好、辣度适中、营养价值高叫响全国市场，享誉大江南北。

彭阳县蔬菜产业发展服务中心主任陈德明正在介绍彭阳辣椒

“目前，彭阳县辣椒年种植面积3万亩，年总产量10万吨以上，周年生产、全年供应，产品主要销往成都、西安、兰州、宝鸡、郑州、银川等大中城市蔬菜市场。”陈德明向记者介绍。

西兰花也是特色冷凉蔬菜之一，固原拥有早晚温差大，土地肥沃的地理和气候优势条件，种植出来的西兰花拥有颜色更青绿，口感更细腻，营养成分更丰富的特点。

“ 在四川德阳也有我们西兰花的种植基地。每年上半年我们在宁夏种植西兰花，下半年会在德阳孝泉镇进行种植，根据两地气候条件特点，调节西兰花的种植时间，以保证西兰花的品质都在一个稳定的状态。”宁夏东升有机种植有限公司相关负责人刘尚说。

西兰花冷库车间

拣选、装箱、称重、装车，一箱箱新鲜的西兰花将被送往全国各地。在原州区头营镇蔬菜供销点，工人们正在热火朝天地忙碌着。

“现在主要是供销西兰花、西芹等蔬菜，我们这个点一天能发十多万斤西兰花，这一批主要发往上海、南昌、西安，全程冷链运输，在6个小时后，这车西兰花和西芹就能出现在西安的市场上。”供销点相关负责人一边给蔬菜洒水保鲜一边介绍道，“等两个月马铃薯成熟了，不仅供应国内市场，还会远销国外。”

“这里冷凉蔬菜种类多品质好，口感也非常好，我们已经联系好了西红柿、菜心等蔬菜供应商，接下来就等着冷凉蔬菜进入我们市场了。”来自广州的参展商说道。

辣椒、西兰花产业的发展是固原市全链条布局发展冷凉蔬菜产业的缩影，据了解，近年来，固原市培育了“六盘山冷凉蔬菜”“六盘山马铃薯”“六盘山牛肉”等享誉全国的知名品牌，被国家授予“冷凉蔬菜之乡”“马铃薯之乡”“六盘山黄牛之乡”的称号，年产鲜菜200余万吨，80%以上走进国内外大市场、畅销粤港澳大湾区。

冷凉蔬菜已经成为固原最有成长潜力、最有市场活力、最具品牌影响力的支柱产业之一。

“此次活动以协作发展为契机，固原市将全方位优化营商环境，全链条深化务实合作，走出去、请进来，携手有志之士，共同谱写冷凉蔬菜产业高质量发展的新篇章。”固原市委书记滑志敏表示，站在宁夏冷凉蔬菜节的“C”位，宁夏固原市广迎天下客，与嘉宾客商共享清凉、共品菜香、共谋发展。